Чорний амарант 350 гр

Чорний амарант — це унікальний суперфуд із глибоким глянцевим забарвленням, яке не втрачається навіть після термічної обробки. Його насіння має приємний хруст, легкість і тонкий аромат з шоколадними нотками, що розкривається під час приготування. Однак справжня цінність — у його нутрієнтному складі.

Чорний амарант містить значно більше природного сквалену, ніж звичайне амарантове насіння. Цей потужний антиоксидант підтримує клітинне дихання, уповільнює старіння та допомагає організму боротися з запальними процесами. Високий вміст повноцінного рослинного білка (на 30% більше, ніж у рисі чи житі), необхідних амінокислот і ненасичених жирних кислот робить амарант ідеальним інгредієнтом для збалансованого раціону.

Користь для здоров’я:

• Серце та судини: знижує рівень "поганого" холестерину, сприяє нормалізації тиску, допомагає при ішемічній хворобі серця.

• Імунітет: активує захисні механізми організму, має протизапальну дію, стимулює клітинне відновлення.

• Обмін речовин: нормалізує рівень цукру в крові, підтримує здорову вагу та енергетичний баланс.

• Кістки та суглоби: сприяє відновленню кісткової тканини, знижує ризик остеопорозу, полегшує стан при артриті.

• Шкіра та слизові: покращує стан шкіри, сприяє загоєнню пошкоджень, допомагає при екземі.

• Травлення: стимулює ріст корисної мікрофлори, покращує травлення, підтримує роботу печінки.

• Очищення: виводить токсини та вільні радикали, сприяє загальному омолодженню організму.

Склад на 100 г:

Білки – 13,6 г
Жири – 7 г
Вуглеводи – 69 г
Калорійність – 371 ккал

Вітаміни: A, B1–B6, C, D, E
Мінерали: залізо, магній, кальцій, калій, фосфор, марганець, мідь, цинк, натрій
Активні сполуки: сквален, лізин, метіонін, ліноленова й лінолева кислоти, каротиноїди, феноли

Кулінарне застосування:

Завдяки своїй універсальності чорний амарант прекрасно поєднується з будь-якими смаками — солодкими, солоними, пряними. Його можна варити як кашу, смажити як попкорн, додавати в супи, салати, соуси, десерти. З зерна виготовляють безглютенове борошно, ароматну олію та навіть рослинне молоко. У мексиканській традиції його змішують із медом чи шоколадом — отримуючи корисні ласощі.

Походження:

Насіння вирощене на екологічно чистих ґрунтах, без агрохімікатів, далеко від промислових зон. Весь процес — від посіву до фасування — проходить під суворим контролем якості. Продукт сертифікований, придатний для дієтичного та веганського харчування.