Чорний амарант 350 гр

Черный амарант — это уникальный суперфуд с глубоким глянцевым окрасом, который не теряется даже при тепловой обработке. Его мелкие семена приятно хрустят, легкие на вкус и источают шоколадный аромат во время приготовления. Но самое ценное в нем — его насыщенный биохимический состав.

Черный амарант содержит значительно больше природного сквалена, чем обычные сорта амаранта. Этот мощный антиоксидант поддерживает дыхание клеток, замедляет старение и помогает организму бороться с воспалениями. Высокое содержание полноценного растительного белка (на 30% больше, чем в рисе и ржи), незаменимых аминокислот и полиненасыщенных жирных кислот делает его идеальным продуктом для сбалансированного питания.

Польза для здоровья:

• Сердце и сосуды: снижает уровень ЛПНП-холестерина, помогает нормализовать давление, полезен при ишемической болезни сердца.

• Иммунитет: укрепляет защитные силы организма, обладает противовоспалительным действием, способствует регенерации клеток.

• Обмен веществ: регулирует уровень сахара в крови, поддерживает здоровый вес и энергетический баланс.

• Кости и суставы: укрепляет костную ткань, снижает риск остеопороза, облегчает состояние при артрите.

• Кожа и слизистые: улучшает состояние кожи, ускоряет заживление, помогает при экземе и других поражениях.

• Пищеварение: стимулирует рост полезной микрофлоры, поддерживает пищеварение и функцию печени.

• Очищение: выводит токсины и свободные радикалы, способствует общему оздоровлению организма.

Пищевая ценность на 100 г:

Белки – 13,6 г
Жиры – 7 г
Углеводы – 69 г
Калорийность – 371 ккал

Витамины: A, B1–B6, C, D, E
Минералы: железо, магний, кальций, калий, фосфор, марганец, медь, цинк, натрий
Активные соединения: сквален, лизин, метионин, линолевая и линоленовая кислоты, каротиноиды, фенолы

Кулинарное применение:

Черный амарант прекрасно сочетается как с солеными, так и с сладкими блюдами. Его можно готовить в виде каши, добавлять в супы, салаты, соусы, десерты. Популярным способом остается обжаривание зерна с добавлением меда или шоколада — такой вариант популярен в латиноамериканской кухне. Из амаранта также делают муку, растительное молоко и масло.

Происхождение:

Продукт выращен в экологически чистых условиях, без химикатов, вдали от промышленных объектов. Весь производственный цикл — от семени до упаковки — проходит строгий контроль. Продукт сертифицирован, подходит для диетического и веганского питания.