Професійна ін'єктувальна суміш для домашнього копчення та виготовлення м’ясних делікатесів. Оптимізована формула містить поєднання датських солей, харчового бельгійського фосфату та натуральних підсилювачів смаку, що дозволяє отримати соковиті, ароматні та безпечні м’ясні вироби навіть у домашніх умовах.
Переваги:
-
Гарантована безпека: запобігає розвитку патогенних бактерій, включно з ботулізмом.
-
Насичений смак: дріжджові екстракти та натуральні компоненти підсилюють природний смак м’яса.
-
Зручне фасування: 1 кг – ідеальний об’єм для домашнього та малого виробництва.
-
Високий вихід готового продукту: зберігає структуру, соковитість і масу м’яса після термообробки.
-
Простота у використанні: не потребує спеціальних навичок – підходить навіть для новачків.
Сфера застосування:
-
Домашнє копчення
-
Виготовлення варених, напівкопчених та сирокопчених ковбас
-
Приготування буженини, шинки, рулетів
Склад:
-
Датські солі
-
Харчовий фосфат (харчова добавка, дозволена в ЄС)
-
Натуральні дріжджові екстракти
-
Компоненти, що покращують смак, текстуру і термін зберігання
Якість:
Суміш виготовлена з використанням харчових інгредієнтів європейської якості, які широко застосовуються в професійній м’ясопереробній промисловості. Всі компоненти сертифіковані, а виробництво проходить контроль якості на кожному етапі.
Суперфуди
Габарити і вага
Відгуків про цей товар ще не було.
Немає питань про цей товар.