Сіль преміум класу "технологічна" Suprasel N2+K3 (BACON), пакет 1 кг

Suprasel N2+K3 (BACON) — це професійна технологічна сіль преміум класу з додаванням 0,4% нітриту натрію (E250) та 0,3% нітрату калію (E252). Ідеально підходить для в’ялення, холодного копчення та посолу м’ясних виробів тривалого зберігання. Особливо рекомендована у виробничих умовах без кліматичних камер або при порушеннях технологічних параметрів вологості й температури.

Переваги

• Підвищує стабільність процесу дозрівання

• Покращує зовнішній вигляд, колір та смак м’яса

• Запобігає розвитку патогенних мікроорганізмів

• Одна з найчистіших солей на ринку України

Застосування

• Сиров’ялені м’ясні делікатеси

• Холоднокопчені ковбаси, бекон, шинка

• Продукти тривалого зберігання без консервантів

Вплив на організм

Сіль містить калій, який сприяє нормальній роботі серця, нервової системи та загальному балансу організму. Не рекомендується людям із захворюваннями нирок або тим, хто має обмеження щодо калію.

Характеристики

• Фракція: 0,125 – 1,0 мм

• Вигляд: дрібнокристалічна натуральна сіль

• Фасування: 1 кг пакет (також доступні 0,25 кг, 25 кг)

• Склад: кухонна сіль, 0,4% нітриту натрію, 0,3% нітрату калію

• Не містить: білків, жирів, вуглеводів

Якість

Виготовлено в Данії компанією AkzoNobel Salt Specialties за запатентованою технологією. Має сертифікати:
ISO 9001, FSSC 22000, BRC, GMP, HACCP, IFS