Какао-клетчатка (порошок) М10/Cocoa fibre М10

Какао-клетчатка M10 — натуральный шоколадный порошок с высоким содержанием пищевых волокон

Какао-клетчатка M10 — это полностью натуральный продукт, изготовленный из оболочки какао-бобов без использования химикатов, ферментов и радиационной обработки. Это мелкий шоколадный порошок с ярким ароматом и натуральным вкусом какао, который отлично заменяет традиционный какао-порошок в рецептах и одновременно обогащает блюда клетчаткой.

Этот ингредиент подходит как для домашнего, так и для профессионального использования. Он может частично заменить сахар в шоколадных изделиях (до 45%), сохраняя при этом приятный вкус и снижая калорийность. Это особенно важно для тех, кто следит за уровнем сахара в рационе или придерживается диетического питания.

Польза для организма

Какао-клетчатка содержит около 59% клетчатки (47% нерастворимой и 12% растворимой), что способствует нормальной работе пищеварения, выведению токсинов, улучшению состояния кожи и укреплению сердечно-сосудистой системы. Низкое содержание жира (менее 5%) и достойное количество белка (15–22 г на 100 г) делают этот продукт отличным выбором для тех, кто заботится о здоровье.

Способы применения

• в домашней выпечке: кексы, хлеб, печенье, торты

• в завтраках: йогурты, каши, гранола

• в смузи и протеиновых напитках

• в десертах: пудинги, муссы, мороженое

• в снеках: смеси с орехами и сухофруктами

Для крафтового производства: шоколадные напитки, пасты, батончики, низкожировые продукты с шоколадным вкусом, кремы, глазури и многое другое.

Пищевая ценность (на 100 г):

Калорийность — 273 ккал
Белки — 15–22 г
Жиры — 2–5 г
Углеводы — 0,5–12 г

Преимущества:

• Веганский продукт

• Без ГМО

• Сертифицирован: FSSC 22000, ISO 9001, ISO 22000, HALAL, KOSHER

• Ингредиенты одобрены FDA