Какао-клетчатка М40/Cocoa fibre М40

Какао-клетчатка M40 — натуральная альтернатива какао с насыщенным вкусом и ароматом

Какао-клетчатка M40 — это 100% натуральный порошок из оболочки какао-бобов с высоким содержанием пищевых волокон и интенсивным шоколадным ароматом. Благодаря мелкому помолу (примерно 40 микрон), продукт легко смешивается с другими ингредиентами и подходит как для домашнего, так и для промышленного использования.

В процессе производства не используются химикаты, растворители, искусственные добавки или консерванты. Изготовлено в Европе по стандартам качества без термической и радиационной обработки.

Для чего использовать?

• Как замена части сахара (до 45%) и какао-порошка

• Для обогащения пищи клетчаткой

• В качестве натурального ароматизатора и красителя

• Для улучшения пищеварения и поддержки здоровья

Пищевая ценность (на 100 г):

• Клетчатка — 59% (47% нерастворимая, 12% растворимая)

• Белки — 15–22 г

• Жиры — 2–5 г

• Углеводы — 0,5–12 г

• Энергетическая ценность — 273 ккал
  *Значения могут незначительно варьироваться в зависимости от партии

Преимущества:

• Натуральный вкус и аромат шоколада

• Снижает потребление сахара

• Подходит для веганов

• Без ГМО и искусственных добавок

• Сертифицирован: FSSC 22000, ISO 9001, ISO 22000, HALAL, KOSHER, одобрен FDA

Как применять дома:

• В маффинах, печенье, хлебе

• В кашах, йогуртах, смузи

• В десертах: пудингах, мороженом, муссах

• В полезных снеках с орехами и сухофруктами

Для крафтового производства:

• Какао-напитки и шоколадные топпинги

• Батончики, пасты, кремы

• Продукты с пониженным содержанием жира

• Экструдированные снеки и шоколадные изделия

Вид продукта:

Порошок шоколадного цвета, частицы около 40 мкм

Происхождение:

Произведено в Европе без химической обработки. Соответствует международным стандартам качества. Не содержит искусственных веществ.